Нажмите ENTER

ЗАГОЛОВОК ПРОЕКТА

    Нажмите ENTER

    БЛОГ

    Maxim1212
    11.10.2020
    Ботаника и зоология Комментариев нет

    Южный голубой тунец

    ЮЖНЫЙ ГОЛУБОЙ ТУНЕЦ или австралийский тунец, лат. Thunnus maccoyii- тунец из сем. скумбриевых, обитающий в южном полушарии вод всех океанов мира, главным образом, между 30 ° ю.ш. и 50 ° ю.ш., почти 60 параллели южной широты. Вырастая до 2,5 метров и достигая 260 килограммов в весе, это одна из самых крупных костистых рыб. Имеет беловатый оттенок на нижней стороне и брюхе и боковую переливающуюся синюю полосу. Первый спинной плавник темно-желтого цвета, а второй и анальный плавник светло-жёлтого цвета. Плавники желтого цвета с чёрными кончиками. В скелете 18 прекаудальных и 21 хвостовых позвонков. Ожидаемая продолжительность жизни составляет около 12 лет, известны единичные случаи более старых особей.

    Южный голубой тунец
    Вид занесён в Красную книгу как «находящийся под угрозой исчезновения». Причины этого — медленный рост с поздним половым созреванием, выраженная цикличность миграции и тот факт, что существует только один нерестовый участок.
    Южный голубой тунец, как и другие пелагические виды тунца, является частью группы костистых рыб, которые могут поддерживать внутреннюю температуру своего тела на 10°C  выше температуры окружающей среды. Это преимущество позволяет им сохранять высокий уровень метаболизма при миграции на большие расстояния. Южный голубой тунец — это приспособительный вид, охотящийся на самых разных рыб, ракообразных, головоногих моллюсков, сальп и других морских животных.
    Южный голубой тунец — хищный организм с высокой метаболической потребностью. Это пелагические животные, но они мигрируют вертикально через толщу воды на глубину до 2500 м. В поисках пищи они также мигрируют между тропическими водами и прохладными водами с умеренным климатом. [Clark, T.D.; Seymour R.S.; Wells R.M.G.; Frappell P.B. (2008). «Thermal effects on the blood respiratory properties of southern bluefin tuna, Thunnus macoyii». Comparative Biochemistry and Physiology A. 150 (2): 239–246] Сезонные миграции происходят между водами у побережья Австралии и Индийского океана. Хотя предпочтительный температурный диапазон для южного синего тунца составляет 18–20 ° C, они могут выдерживать температуры от 3 ° C на небольшой глубине до 30 ° C во время нереста [1].
    Подобный широкий диапазон изменений температуры и глубины представляет собой проблему для дыхательной и сердечно-сосудистой систем южного синего тунца. Тунцы плавают непрерывно и с большой скоростью и поэтому очень нуждаются в кислороде. Концентрация кислорода в воде изменяется с изменением температуры, снижаясь при высоких температурах. [1] Тунцы, однако, зависят от доступности пищи, а не от тепловых свойств воды. Голубой тунец, в отличие от других видов тунцов, поддерживает довольно постоянную температуру плавательных мышц в широком диапазоне температур окружающей среды. Таким образом, тунец является не только эндотермом, но и терморегулятором [2].
    Сердечно-сосудистая система тунцов, как и многих видов рыб, может быть описана в терминах двух RC-цепей, в которых система питается от одного генератора (сердца). Вентральная и дорсальная аорта питает сопротивление жабр и системной сосудистой сети соответственно. [Jones, David R.; Brill, Richard W.; Bushnell, Peter G. (September 1993). «Ventricular and arterial dynamics of anaesthetised and swimming tuna» (PDF). Journal of Experimental Biology. 182: 97–112] Сердце тунца находится внутри перикардиальной полости, заполненной жидкостью. Их сердца исключительно большие, с массой желудочков и сердечным выбросом примерно в четыре-пять раз больше, чем у других активных рыб. [Brill, Richard W. (1996). «Selective Advantages Conferred by the High Performance Physiology of Tunas, Billfishes, and Dolphin Fish». Comp. Biochem. Physiol. 113A (1): 3–15] Они состоят из четырёх камер, как и у других костистых рыб: венозный синус, предсердие, желудочек и артериальная луковица [Brill, Richard W.; Bushnell, Peter G. (1991). «Metabolic and cardiac scope of high energy demand teleosts, the tunas». Canadian Journal of Zoology. 69 (7): 2002–2009]
    У тунцов сердце IV типа, в котором более 30% компактного миокарда с коронарными артериями в губчатом миокарде. Их желудочки большие, толстостенные и пирамидальной формы, что позволяет создавать высокое желудочковое давление. Мышечные волокна расположены вокруг желудочка таким образом, что позволяет быстро выбросить ударный объем крови, потому что желудочки могут сокращаться как в вертикальном, так и в поперечном направлении одновременно. Сам миокард хорошо васкуляризован, с сильно разветвленными артериолами и венулами, а также с высокой степенью капилляризации. [3] У южных голубых тунцов самое высокое артериальное давление среди всех рыб из-за высокого сопротивления кровотоку в жабрах. У них также высокая частота сердечных сокращений, сердечный выброс и частота вентиляции. Кровь южного голубого тунца состоит из эритроцитов, ретикулоцитов, клеток-призраков, лимфоцитов, тромбоцитов, эозинофильных гранулоцитов, нейтрофильных гранулоцитов и моноцитов [4]. Южный голубой тунец имеет высокое содержание гемоглобина в крови (13,25–17,92 г / дл) и, следовательно, высокую способность переносить кислород. Это происходит из-за повышенного гематокрита и среднего содержания клеточного гемоглобина (MCHC). Содержание эритроцитов в крови колеблется в пределах 2,13–2,90 млн / л, что как минимум вдвое больше, чем у взрослого атлантического лосося, что отражает активный характер южного голубого тунца. [Bushnell, P.; Jones, D. (1994). «Cardiovascular and respiratory physiology of tuna: adaptations for support of exceptionally high metabolic rates». Environmental Biology of Fishes. 40 (3): 303–318] [4]
    Южные голубые тунцы  более подвижны, чем любые наземные животные, и являются одними из самых активных рыб; следовательно, они требуют высокоэффективной дыхательной и кровеносной систем. Южный голубой тунец, как и другие виды тунцов, разработал множество приспособлений для достижения этой цели. [2]
    Их дыхательная система приспособилась быстро поглощать кислород из воды. Например, тунцы перешли с буккально-оперкулярной помпы на таранную вентиляцию, которая позволяет им пропускать через жабры большие количества воды. Жабры, в свою очередь, стали очень специализированными, чтобы увеличивать скорость диффузии кислорода. Система кровообращения работает вместе с дыхательной системой, чтобы быстро транспортировать кислород к тканям. Из-за высокого уровня гемоглобина кровь южного голубого тунца обладает высокой способностью переносить кислород. Кроме того, их большие сердца с характерной структурой мышечных волокон обеспечивают сравнительно высокий сердечный выброс, а также быстрый выброс ударного объема наряду с организацией кровеносных сосудов и системой противоточного теплообмена [2] [3].
    Южный голубой тунец мигрирует между различными регионами океана, однако осмотические условия, с которыми сталкиваются тунцы, остаются относительно схожими. Этот вид тунца населяет океанические районы с относительно высокой соленостью по сравнению с остальными океанами мира. [5] Как и другие морские костистые рыбы, южный голубой тунец поддерживает постоянную концентрацию ионов как во внутриклеточной, так и во внеклеточной жидкости. Такое регулирование внутренней концентрации ионов относит южного синего тунца к осморегуляторам [2].
    Южный голубой тунец является целью рыболовных флотилий многих стран. Его вылов происходит в открытом море и в исключительных экономических зонах Австралии, Новой Зеландии, Индонезии и Южной Африки. Начало промышленного рыболовства в 1950-х годах в сочетании с постоянно совершенствующимися технологиями, такими как GPS, эхолоты, спутниковые снимки и т. а., а также знание маршрутов миграции, привело к добыче южного синего тунца на всем его ареале. В Австралии пик его вылова достиг в 1982 году и составил 21 500 тонн, и с тех пор общая популяция тунца сократилась примерно на 92 процента [6]. Южный голубой тунец является целью рыболовов-любителей и рыболовов в водах Австралии. Допустимый улов регулируется законодательством и варьируется от штата к штату.
    Южный голубой тунец — это деликатес, который пользуется спросом при приготовлении сашими и суши. Имеет мякоть среднего вкуса. Безусловно, крупнейшим потребителем рыбы является Япония, на втором месте — США, за которыми следует Китай. Рыбный рынок Цукидзи в Токио является крупнейшим оптовым рынком голубого тунца в мире. Цукидзи обрабатывает более 2400 тонн рыбы на сумму около 20 миллионов долларов США в день, причем главной особенностью являются предрассветные аукционы тунца.

    Ссылки:
    1. Patterson, T.A.; Evans K.; Carter T.I.; Gunn J.S. (2008). «Movement and behavior of large southern bluefin tuna (Thunnus macoyii) in the Australian region determined using pop-u satellite archival tags». Fisheries Oceanography. 17 (5): 352–367
    2. Hill, R. (2012). Animal Physiology (3rd ed.). Sinauer Associates, Inc.
    3. Brill, Richard W.; Bushnell, Peter G. (2001). The cardiovascular system of tunas. Fish Physiology. 19. pp. 79–120
    4. Rough, K.M.; Nowak B.F.; Reuter R.E. (2005). «Haematology and leucocute morphology of wild caught Thunnus maccoyii». Journal of Fish Biology. 66 (6): 1649–1659
    5. http://www.marinebio.net/marinescience/02ocean/swcomposition.htm

    © При копировании активная ссылка на сайт обязательна

    См. Алфавитный указатель статей Большой энциклопедии знаний

    Комментарии закрыты

    error: Content is protected !!