Абертамский сыр
АБЕРТАМСКИЙ СЫР (чеш. Abertamský sýr, нем. Abertamer Käse[1])- традиционный чешский фермерский твёрдый сыр из овечьего молока.[George Patrick Sanders (1953). Cheese Varieties and Descriptions. U.S. Department of Agriculture. p. 4] Довольно ароматный, имеет твёрдую текстуру и принимает форму неправильного шарика, покрытого тонкой желто-оранжевой корочкой.[Culture Magazine; Laurel Miller; Thalassa Skinner (15 May 2012). Cheese For Dummies. John […]
ПОДРОБНЕЕ